Tatname
Tarifler

Konya kömbesi

4 kişilikResmî

Malzemeler

  • 1.000 gBuğday unu
  • 350 gSu 1. adımda
  • 115 gAyçiçek yağı
  • 200 gTereyağı
  • 10 gKuru maya
  • 10 gTuz
  • 300 gYoğurt
  • 50 gSu 3. adımda

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Buğday unu%49
  2. Su%20
  3. Yoğurt%15
  4. Tereyağı%10
  5. Ayçiçek yağı %6
  6. Kuru maya %0
  7. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Un, ılık su, sıvı yağ, tereyağı, maya ve tuzu karıştırıp hamur yoğurun. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.

    1 sa

  2. Mayalanan hamuru yaklaşık 8 cm çapında bezelere bölüp yağlanmış tepsiye dizin. Bezeleri bastırıp 1,5 cm kalınlığa getirin.

  3. Yoğurdu suyla sulandırıp hamurların üzerine sürün.

  4. 180 °C'ye önceden ısıtılmış fırında pişirin, sıcak servis edin.

    30 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın