Tatname
Tarifler

Konya haside tatlısı (kara helva)

4 kişilikResmî

Malzemeler

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Üzüm pekmezi%57
  2. Buğday unu%23
  3. Tereyağı%21

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Un ile tereyağını kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Ayrı bir kapta pekmezi ısıtın, ama 50 °C'yi geçmesin.

  3. Kavrulan unu ateşten alıp pekmezi dökün. Topaklanmasın diye iyice karıştırın.

  4. Tekrar ocağa koyup un pekmezi çekene kadar karıştırın.

  5. Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin, sonra servis edin.

    10 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın