Konya gevreği (yağlı çeşit)
12 kişilik25 dkTescil başvurusu
Malzemeler
- 320 gBuğday unu
- 175 gTereyağı
- 5 gKuru maya
- 34 gYumurta sarısı
- 16 gTuz
- 25 gŞeker
- 92,1 gAyçiçek yağı
- 150 gSu
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Buğday unu%39
- Tereyağı%21
- Su%18
- Ayçiçek yağı%11
- Yumurta sarısı %4
- Şeker %3
- Tuz %2
- Kuru maya %1
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Bütün malzemeleri bir kapta birleştirip hamur yumuşak ve elastik olana kadar yoğurun.
20 dkHamuru parçalara ayırıp yaklaşık 3 cm kalınlığında silindirler haline getirin, tezgâhta yuvarlayarak tepsi boyunca uzatın ve tepsiye dizin.
Pişirmeden önce 12-14 cm uzunlukta kesin ve 180 °C'de 25 dakika pişirin.
25 dk
Bu tarif nereden geliyor
Tescil başvurusu: henüz tescil edilmemiş TÜRKPATENT başvuru belgesine dayanır.
- TÜRKPATENT Resmî Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni sayı 227, başvuru no C2022/000449 (Konya Büyükşehir Belediyesi)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026