Tatname
Tarifler

Kilis tava

Tarifin tamamıResmî

Malzemeler

Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Kuzu kıyma%39
  2. Domates%23
  3. Patlıcan%20
  4. Sivri biber%8
  5. Soğan%8
  6. Karabiber %1
  7. Pul biber %1
  8. Tuz %1

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Patlıcanı ince doğrayıp bir tepsiye dizin.

  2. Soğanın ve biberin çoğunu çok ince doğrayın. Kıyma, karabiber, pul biber ve tuzla birlikte homojen, kıvamlı bir karışım olana kadar elle yoğurun. Tepsinin kenarı için soğandan ve biberden birer parça ayırın.

  3. Islak elle kıymalı karışımı patlıcanın üzerine yaklaşık 0,5 cm kalınlıkta yayın. Ayırdığınız soğanı dörde bölün, domatesle sırayla tepsinin kenarına dizin.

  4. Kıymayı ortadan kenara doğru 8 eşit dilime kesin. Dilimlerin arasına uzunlamasına ikiye bölünmüş biber koyun.

  5. 250 °C fırında pişirin.

    20 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın