{
  "bicim": "tatname.tarif/1",
  "adres": "https://tatname.com/tr/tarif/kilis-tava",
  "kod": "kilis-tava",
  "ad": "Kilis tava",
  "dil": "tr",
  "surum": {
    "no": 1,
    "yayin": "2026-11-01T00:00:00+00:00"
  },
  "rozet": "resmi",
  "dogrulayan": null,
  "kategori": "ana_yemek",
  "kisi": null,
  "hazirlik_dakika": null,
  "pisirme_dakika": null,
  "malzemeler": [
    {
      "sira": 1,
      "ad": "Kuzu kıyma",
      "gram": 1000,
      "ev_olcusu": null,
      "karsiliklar": []
    },
    {
      "sira": 2,
      "ad": "Soğan",
      "gram": 200,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "adet",
        "miktar": 1.75
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "adet",
          "gram": 110,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 170000 (Onions, raw), 1 medium (2-1/2\" dia) = 110 g"
        },
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 135.256,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 170000 (Onions, raw), 1 cup, chopped = 160 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 10.144,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 170000 (Onions, raw), 1 tbsp chopped = 10 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 3,
      "ad": "Patlıcan",
      "gram": 500,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 7.25
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 69.319,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 169228 (Eggplant, raw), 1 cup, cubes = 82 g; 200 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "ad": "Domates",
      "gram": 600,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "adet",
        "miktar": 5
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "adet",
          "gram": 123,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 170457 (Tomatoes, red, ripe, raw, year round average), 1 medium whole (2-3/5\" dia) = 123 g"
        },
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 152.163,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 170457 (Tomatoes, red, ripe, raw, year round average), 1 cup, chopped or sliced = 180 g; 200 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 5,
      "ad": "Sivri biber",
      "gram": 200,
      "ev_olcusu": null,
      "karsiliklar": []
    },
    {
      "sira": 6,
      "ad": "Karabiber",
      "gram": 20,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "yemek_kasigi",
        "miktar": 2.75
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 2.333,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 170931 (Spices, pepper, black), 1 tsp, ground = 2.3 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 7,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 170931 (Spices, pepper, black), 1 tbsp, ground = 6.9 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 7,
      "ad": "Pul biber",
      "gram": 20,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "yemek_kasigi",
        "miktar": 3.75
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 1.826,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 170932 (Spices, pepper, red or cayenne), 1 tsp = 1.8 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 5.376,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 170932 (Spices, pepper, red or cayenne), 1 tbsp = 5.3 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 8,
      "ad": "Tuz",
      "gram": 20,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "yemek_kasigi",
        "miktar": 1
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 6.087,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173468 (Salt, table), 1 tsp = 6 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 246.843,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173468 (Salt, table), 1 cup = 292 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 18.26,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173468 (Salt, table), 1 tbsp = 18 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    }
  ],
  "adimlar": [
    {
      "sira": 1,
      "metin": "Patlıcanı ince doğrayıp bir tepsiye dizin.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        3
      ]
    },
    {
      "sira": 2,
      "metin": "Soğanın ve biberin çoğunu çok ince doğrayın. Kıyma, karabiber, pul biber ve tuzla birlikte homojen, kıvamlı bir karışım olana kadar elle yoğurun. Tepsinin kenarı için soğandan ve biberden birer parça ayırın.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        1,
        2,
        5,
        6,
        7,
        8
      ]
    },
    {
      "sira": 3,
      "metin": "Islak elle kıymalı karışımı patlıcanın üzerine yaklaşık 0,5 cm kalınlıkta yayın. Ayırdığınız soğanı dörde bölün, domatesle sırayla tepsinin kenarına dizin.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        4
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "metin": "Kıymayı ortadan kenara doğru 8 eşit dilime kesin. Dilimlerin arasına uzunlamasına ikiye bölünmüş biber koyun.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": []
    },
    {
      "sira": 5,
      "metin": "250 °C fırında pişirin.",
      "dakika": 20,
      "malzemeler": []
    }
  ],
  "alerjenler": {
    "kodlar": [],
    "tamam": false
  },
  "enerji": {
    "kcal_tamami": null,
    "kaynaklar": []
  },
  "kaynaklar": [
    {
      "ad": "TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1017 (Kilis Belediyesi)",
      "adres": "https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/4545",
      "erisim": "2026-11-03"
    }
  ],
  "deneme": false
}