Tatname
Tarifler

Karaman hacı lokuru

Tarifin tamamıResmî

Malzemeler

  • 1.000 gBuğday unu
  • 400 gTereyağı
  • 200 gTahin
  • 4 gTuz
  • 400 gSu

Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Buğday unu%50
  2. Su%20
  3. Tereyağı%20
  4. Tahin%10
  5. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Un, tereyağı, tahin ve tuzu karıştırın.

  2. Suyu ekleyip sert bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru 3-5 dakika dinlendirin.

    3 dk

  3. Hamurdan 100 g'lık bezeler kesip elinizle yuvarlayın. Bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.

    15 dk

  4. Bezeleri elinizle inceltip yaklaşık 2 cm çapında fitiller yapın. Keskin bir bıçakla 2 cm aralıklarla kesin; her kesimde hamuru kendi etrafında çevirerek küp şekli verin.

  5. Küpleri tepsiye dizip yüzeyi kahverengileşene kadar fırında pişirin. Sıcak ya da soğuk yenebilir.

    15 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın