Hatay bakla ezmesi
1 kişilikResmî
Malzemeler
- 200 gHaşlanmış kuru bakla
- 5 gSarımsak
- 2 gTuz
- 30 gTahin
- 8,3 gLimon suyu
- 3 gToz kimyon
- 3 gPul biber
- 9,1 gZeytinyağı
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Haşlanmış kuru bakla%77
- Tahin%12
- Zeytinyağı %4
- Limon suyu %3
- Sarımsak %2
- Pul biber %1
- Toz kimyon %1
- Tuz %1
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Haşlanmış baklayı bir kaba koyun. Sarımsağı, tuzu, tahini ve limon suyunun yarısını (4 ml) ekleyip pürüzsüz olana kadar yaklaşık 2 dakika ahşap tokmakla ezin.
2 dkKarışımı tabağa yayın. Üzerine sırayla kimyonu, pul biberi, kalan limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip servis edin.
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1672 (Hatay)Erişim: 2 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026
Tarifi alın
PDF şu an hazırlanamadı. Sayfayı yazıcıdan alabilirsiniz.