Un, su, yumurta ve tuzu yoğurup pürüzsüz, elastik bir hamur yapın.

• 1.000 g Buğday unu9½ su bardağı
• 500 g Su2½ su bardağı
• 50 g Yumurta1 adet
• 5 g Tuz¾ çay kaşığı