Tatname
Tarifler

Trabzon kuymağı

1 kişilikResmî

Malzemeler

  • 100 gTereyağı
  • 50 gMısır unu
  • 5 gTuz
  • 200 gSu
  • 80 gTelli peynir

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Su%46
  2. Tereyağı%23
  3. Telli peynir%18
  4. Mısır unu%11
  5. Tuz %1

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Tavada tereyağını eritin.

  2. Mısır ununu ekleyip tahta kaşıkla pembeleşene kadar kavurun, tuzu ilave edin.

  3. Kaynatılmış ılık suyu azar azar ekleyip topaklanmasın diye karıştırmaya devam edin.

  4. Karışım suyunu çekip koyulaşınca küp doğranmış telli peyniri ekleyin; peynir eriyip yağ yüzeye çıkana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın, sıcak servis edin.

    5 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın