Kıymaların, soğanın, galeta ununun, tuzun ve baharatların hepsini bir kapta yoğurun.

• 850 g Dana kıyma
• 150 g Kuzu kıyma
• 50 g Soğan¼ su bardağı
• 30 g Galeta unu¼ su bardağı
• 5 g Tuz¾ çay kaşığı
• 5 g Toz kimyon
• 5 g Karabiber¾ yemek kaşığı
• 5 g Kuru kekik5 çay kaşığı
• 5 g Pul biber1 yemek kaşığı