Bulguru, ince doğranmış soğan, salça, pul biber (isot), tuz, karabiber ve tarçınla macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun.

• 500 g Bulgur4¼ su bardağı
• 230 g Pul biber42¾ yemek kaşığı
• 80 g Domates salçası¼ su bardağı
• 110 g Soğan1 adet
• 1 g Karabiber½ çay kaşığı
• 2 g Tarçın¾ çay kaşığı
• 8 g Tuz1¼ çay kaşığı