Revani (ağırlıkla)
Tarifin tamamıEserden: A. Süheyl Ünver, Tarihte 50 Türk Yemeği (1948)
Malzemeler
- 1.283 gBuğday unu
- 962 gBal
- 641 gSadeyağ
- 1.000 gYumurta
Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Buğday unu%33
- Yumurta%26
- Bal%25
- Sadeyağ%17
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Balı ve sadeyağı birlikte eritip süzün.
Unu azar azar ekleyip karıştırın, ardından yumurtaları katıp iyice çırpın.
Harcı kenarlı bir tepsiye dökün ve fırında pişirin; pişince kesin.
Kaynak fırın sıcaklığını ve süresini vermiyor.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (A. Süheyl Ünver, Tarihte 50 Türk Yemeği (1948)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- A. Süheyl Ünver, Tarihte 50 Türk Yemeği (1948)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026