Tatname
Tarifler

Ordu pancar (karalahana) çorbası

10 kişilikResmî

Malzemeler

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Su%77
  2. Karalahana%12
  3. Haşlanmış barbunya %4
  4. Haşlanmış mısır tanesi %2
  5. Mısır unu %2
  6. Soğan %2
  7. Tereyağı %1
  8. Domates salçası %0
  9. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Karalahanayı yıkayıp sap kısmından yaprağa doğru ince kıyın.

  2. Küp doğranmış soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurun, salçayı ekleyip eritin.

  3. Kaynatılmış suyu, 2-3 g tuzu, barbunyayı, tane mısırı ve karalahanayı ekleyip orta ateşte 15 dakika kaynatın.

    15 dk

  4. Mısır ununu elekten geçirerek azar azar ekleyin, topaklanmasın diye sürekli karıştırın; kısık ateşte ara sıra karıştırarak 15 dakika daha pişirin, bitmeden kalan tuzu ekleyin.

    15 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın