Tatname
Tarifler

Ordu galdirik kavurması

6 kişilikResmî

Malzemeler

  • 1.000 gIsput
  • 220 gSoğan
  • 46,1 gAyçiçek yağı
  • 10 gTuz
  • 2 gKarabiber
  • 5 gPul biber

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Isput%78
  2. Soğan%17
  3. Ayçiçek yağı %4
  4. Tuz %1
  5. Pul biber %0
  6. Karabiber %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Galdirik saplarını temizleyin, yaprak ve çiçeklerini ayıklayın. Gövdeleri yıkayıp 2-3 cm uzunluğunda doğrayın, kaynayan suda 10 dakika haşlayın, süzüp soğuk sudan geçirin.

    10 dk

  2. Küp doğradığınız soğanı ayçiçek yağında pembeleşene kadar kavurun.

  3. Galdiriği ve tuzu ekleyip kısık ateşte ara sıra karıştırarak 3 dakika kavurun.

    3 dk

  4. Üzerine pul biber ve karabiber serpip sıcak servis edin.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın