Tatname
Tarifler

Niğde tavası

4 kişilik35 dkResmî

Malzemeler

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Domates%37
  2. Kuzu kuşbaşı%37
  3. Sivri biber%19
  4. Kuyruk yağı %4
  5. Sarımsak %2
  6. Toz kırmızı biber %1
  7. Tuz %1

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Eti, kuyruk yağını ve domatesleri iri kuşbaşı doğrayın.

  2. Biberleri halka halka dilimleyin, sarımsakları soyup diş diş ayırın.

  3. Tepsiye sırayla et, sarımsak, biber, domates ve kuyruk yağını kat kat dizin. Üzerine toz biber ve tuz serpin.

  4. Tepsiyi 200 derece fırına verin. Kuyruk yağı eriyip etin üstü pembeleşince çıkarın, hafifçe karıştırın.

    10 dk

  5. Tepsiyi yeniden fırına verin, aynı süre sonra çıkarıp bir kez daha karıştırın.

    10 dk

  6. Son kez fırına verin ve etler kırmızımsı renk alana kadar pişirin. Tepsiden sıcak servis edin.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın