Mısır ekmeği
Malzemeler
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Mısır unu%53
- Süt%35
- Tereyağı%11
- Tuz %1
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Fırını 180°C'ye getirip ısıtın. Tepsiyi eritilmiş tereyağının 25 gramıyla yağlayın.
Mısır unu ile tuzu geniş kapta harmanlayın. Kaynar süt ve kalan tereyağını döküp tahta kaşıkla karıştırın.
Karışımı yağlı pişirme tepsisine aktarın, bezle kapatıp 30 dakika bekletin.
30 dkÜstüne bıçakla sığ bir çarpı çizin.
Fırında 35 dakika kalsın. Dilimleyip sunun.
35 dk
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (Sivas İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü sitesi, Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı (PDF; kitapta yazar, yayıncı ve yıl yok)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- Sivas İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü sitesi, Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı (PDF; kitapta yazar, yayıncı ve yıl yok)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026