Malatya kurabiyesi
60 kişilikResmî
Malzemeler
- 1.000 gBuğday unu
- 500 gTereyağı
- 500 gPudra şekeri
- 300 gKayısı çekirdeği unu
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Buğday unu%43
- Pudra şekeri%22
- Tereyağı%22
- Kayısı çekirdeği unu%13
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Tereyağı, un, pudra şekeri ve kayısı çekirdeği ununu birlikte yoğurun. 20 dakika yoğurup kulak memesi yumuşaklığında, pürüzsüz bir hamur elde edin.
20 dkHamuru yaklaşık 300 g'lık parçalara bölüp rulo yapın. Ruloları küçük, yaklaşık 25 g'lık parçalara ayırıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
240 °C'ye ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar 15 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğutup servis edin.
15 dk
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 965 (Yeşilyurt Belediyesi)Erişim: 2 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026