Tatname
Tarifler

Konya zülbiyesi

4 kişilikResmî

Malzemeler

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Kuzu kuşbaşı%31
  2. Soğan%31
  3. Su%31
  4. Tereyağı %6
  5. Domates salçası %1
  6. Tuz %0
  7. Karabiber %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Kuzu etini suya koyup 30 dakika haşlayın.

    30 dk

  2. Ayrı bir kapta tereyağında soğanları orta ateşte 10 dakika kavurun. Karabiber ve salçayı ekleyip 5 dakika daha karıştırarak kavurun.

    10 dk

  3. Haşlanmış eti soğanların üzerine koyun, etin suyunu üzerine gezdirin. Tuzu ekleyip kısık ateşte 40 dakika pişirin, sıcak servis edin.

    40 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın