Konya mıkla
Tarifin tamamıResmî
Malzemeler
- 100 gKavurma
- 450 gSoğan
- 150 gYumurta
- 20,6 gLimon suyu
- 70 gTereyağı
- 3 gToz kırmızı biber
- 3 gKarabiber
- 20 gTuz
- 100 gSu
Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Soğan%49
- Yumurta%16
- Kavurma%11
- Su%11
- Tereyağı%8
- Limon suyu %2
- Tuz %2
- Karabiber %0
- Toz kırmızı biber %0
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Tavada tereyağını eritip soğanı 10-15 dakika kavurun.
10 dkKavurmayı ekleyin, toz biber, karabiber ve tuzu serpin; limon suyu ile suyu ilave edin.
15-20 dakika pişirin.
15 dkKarışımı geniş bir tavaya alın, yumurtaları dağıtmadan üzerine kırıp pişirin. Sıcak servis edin.
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1720 (Konya Büyükşehir Belediyesi)Erişim: 3 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026