Tatname
Tarifler

Kaysefe tatlısı (Pazaryolu)

4 kişilikEserden: Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi ve Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı, Erzurum-Erzincan-Bayburt (TRA1 Bölgesi) İllerinin Yöresel Yemek Envanterinin Çıkarılması ve Kitaplaştırılması (2013)

Malzemeler

  • 500 gKuru kayısı
  • 250 gCeviz
  • 507 gŞeker
  • 801 gSu

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Su%39
  2. Şeker%25
  3. Kuru kayısı%24
  4. Ceviz%12

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Kuru kayısıları yumuşayana dek yaklaşık 10 dakika kaynatın, sonra süzün.

    10 dk

  2. Şeker ile suyu karıştırıp tatlının şerbetini hazırlayın.

  3. Süzdüğünüz kayısıları şerbetle birlikte tencerede yaklaşık 15 dakika pişirin.

    15 dk

  4. Pişen kayısıları bir tepsiye dizin.

  5. Servis tabağında kayısıların üzerine dövülmüş cevizi ekleyin.

Bu tarif nereden geliyor

Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi ve Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı, Erzurum-Erzincan-Bayburt (TRA1 Bölgesi) İllerinin Yöresel Yemek Envanterinin Çıkarılması ve Kitaplaştırılması (2013)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın