Karaman kırma böreği

Tarifin tamamıResmî

Malzemeler

kat

Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yumurta ve yoğurdu çırpıp sos hazırlayın.
Yufkaları tezgâha serin, üzerine sosu sürün. Lor peynirini küçük parçalara ayırıp belli aralıklarla serpiştirin.
Yufkaların karşılıklı kenarlarını büzerek ortada birleştirin. 5-6 cm kalınlığında kesip tepsiye dıştan içe doğru dizin.
Kalan sosa sıvı yağı katıp karıştırın ve yufkaların üzerine dökün. Sosun aralara girmesi için tepsiyi hafifçe sallayın.
180 °C'ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak ya da soğuyunca servis edin.

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026