İsot salatası
1 kişilikEserden: ŞURKAV, Dünyanın En Eski Mutfağı Şanlıurfa Yemek Kitabı (2014)
Malzemeler
- 200 gKırmızı biber
- 51,6 gLimon suyu
- 3 gSarımsak
- 91,3 gZeytinyağı
- 3 gTuz
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Kırmızı biber%57
- Zeytinyağı%26
- Limon suyu%15
- Sarımsak %1
- Tuz %1
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Biberleri ateşte közleyin, kabuklarını soyup ince ince doğrayın ve servis tabağına alın.
Başka kapta limon suyunu zeytinyağı, dövdüğünüz sarımsak ve tuzla karıştırın.
Karışımı közlenmiş biberlerin üzerine dökün, servis edin.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (ŞURKAV, Dünyanın En Eski Mutfağı Şanlıurfa Yemek Kitabı (2014)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- ŞURKAV, Dünyanın En Eski Mutfağı Şanlıurfa Yemek Kitabı (2014)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026