Tatname
Tarifler

Hatay Şam tatlısı

6 kişilik30 dkResmî

Malzemeler

  • 500 gİrmik
  • 400 gŞeker 1. adımda
  • 10 gKabartma tozu
  • 413 gSüt
  • 10 gVanilya
  • 1 gKarbonat
  • 750 gŞeker 3. adımda
  • 800 gSu
  • 100 gLimon suyu

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Şeker%39
  2. Su%27
  3. İrmik%17
  4. Süt%14
  5. Limon suyu %3
  6. Kabartma tozu %0
  7. Vanilya %0
  8. Karbonat %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. İrmik, şeker, vanilya, karbonat ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın, sütü ekleyip karıştırın.

  2. Hamuru ısıya dayanıklı tepsiye yayıp 200 derece fırında 30 dakika pişirin.

    30 dk

  3. Şeker ve suyu kaynatın; kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın, soğumaya bırakın.

    5 dk

  4. Piştikten sonra tatlıyı dilimleyip soğumuş şerbeti üzerine dökün.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın