Tatname
Tarifler

Hatay adesiye yemeği

6 kişilik30 dkResmî

Malzemeler

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Bal kabağı%54
  2. Soğan%14
  3. Kırmızı biber%9
  4. Su%7
  5. Az haşlanmış yeşil mercimek %5
  6. Zeytinyağı %4
  7. Haşlanmış nohut %4
  8. Sarımsak %1
  9. Domates salçası %1
  10. Kuru nane %0
  11. Nar ekşisi %0
  12. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Bal kabağını soyup 1-1,5 cm'lik iri küpler doğrayın.

  2. Soğanı ve kırmızı biberi ince uzun doğrayıp tencereye alın. Sarımsağı ince kıyın, nohut ve yarı haşlanmış mercimekle birlikte tencereye ekleyin.

  3. Bal kabağı küplerini de ekleyin. Zeytinyağını döküp hepsini çiğken karıştırın. Pişerken karıştırmayın, küpler dağılmasın.

  4. Nar ekşisini, suyu, salçayı ve tuzu ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişirin.

    30 dk

  5. Sıcak servis edin, üzerine kuru nane serpin.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın