Gözleme (sade)
3 kişilikEserden: Ekincek, S., Yöresel Yemek Reçetelerinin Derlenmesi: Bilecik Yenipazar Örneği (2022)
Malzemeler
- 500 gBuğday unu
- 184 gAyçiçek yağı
- 200 gSu
- 10 gTuz
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Buğday unu%56
- Su%22
- Ayçiçek yağı%21
- Tuz %1
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Un, yağ, tuz ve suyu kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
Hamuru bezelere ayırıp 5-10 dakika bekletin.
5 dkBezeleri oklavayla açın, iki yüzüne de yağ sürerek pişirip servis edin.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (Ekincek, S., Yöresel Yemek Reçetelerinin Derlenmesi: Bilecik Yenipazar Örneği (2022)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- Ekincek, S., Yöresel Yemek Reçetelerinin Derlenmesi: Bilecik Yenipazar Örneği (2022)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026