Tencerede bulgur, kıyma, yumurta, reyhan ve tuzu birleştirin. Soğanın yarısını küp doğrayıp pul biberin yarısıyla birlikte ekleyin ve 5 dakika yoğurun.

• 150 g Bulgur1¼ su bardağı
• 500 g Dana kıyma
• 50 g Yumurta1 adet
• 7 g Reyhan
• 5 g Tuz¾ çay kaşığı
• 300 g Soğan2¾ adet
• 10 g Pul biber1¾ yemek kaşığı