Tatname
Tarifler

Fasulye kavurması

Tarifin tamamıEserden: T.C. Zonguldak Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Bartın Yemekleri (2014)

Malzemeler

  • 500 gTaze fasulye
  • 200 gDomates
  • 30 gTereyağı
  • 60 gAyçiçek yağı
  • 150 gSu
  • 30 gDomates salçası
  • 30 gSarımsak
  • 5 gTuz
  • 5 gKarabiber
  • 5 gPul biber

Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Taze fasulye%49
  2. Domates%20
  3. Su%15
  4. Ayçiçek yağı %6
  5. Domates salçası %3
  6. Sarımsak %3
  7. Tereyağı %3
  8. Karabiber %0
  9. Pul biber %0
  10. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Fasulyeleri ayıklayıp ortadan ikiye bölün.

  2. Geniş bir tavada ayçiçek yağı ile tereyağını eritin, fasulyeleri ekleyip 5 dakika kavurun.

    5 dk

  3. Sıcak suyu ekleyin ve su çekilene kadar kavurmaya devam edin, sonra fasulyeleri bir tabağa alın.

  4. Aynı tavada sarımsağı yumuşayana kadar çevirin, rendelenmiş domatesi, salçayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip kaynatın.

  5. Sosu fasulyelerin üzerine dökün ve servis edin.

Bu tarif nereden geliyor

Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (T.C. Zonguldak Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Bartın Yemekleri (2014)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın