Tatname
Tarifler

Erzurum tuzlu lokumu

30 kişilik35 dkResmî

Malzemeler

  • 125 gTereyağı
  • 73,7 gAyçiçek yağı
  • 245 gYoğurt
  • 100 gYumurta
  • 10 gKabartma tozu
  • 550 gBuğday unu
  • 8 gTuz

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Buğday unu%49
  2. Yoğurt%22
  3. Tereyağı%11
  4. Yumurta%9
  5. Ayçiçek yağı %7
  6. Kabartma tozu %1
  7. Tuz %1

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın.

  2. Tereyağı, yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.

  3. Unu azar azar ekleyip yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.

  4. Hamuru uzun silindirler hâline getirip yaklaşık 8x3 cm baklava dilimi şeklinde kesin ve tepsiye dizin.

  5. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

    35 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın