Tatname
Tarifler

Diyarbakır Kürt Mustafa çorbası

6 kişilikResmî

Malzemeler

  • 1.000 gYoğurt
  • 1.000 gSu
  • 50 gYumurta
  • 250 gPirinç
  • 20 gTuz
  • 100 gTereyağı
  • 10 gKuru nane

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Su%41
  2. Yoğurt%41
  3. Pirinç%10
  4. Tereyağı %4
  5. Yumurta %2
  6. Tuz %1
  7. Kuru nane %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Yoğurt, su ve yumurtayı iyice çırpın.

  2. Yıkanmış pirinci ekleyin, kaynayana kadar karıştırarak pişirin.

  3. Pişmeye yakın tuzu ekleyin.

  4. Tereyağını kızdırıp naneyi ekleyin. Servis ederken çorbanın üzerine dökün.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın