Tatname
Tarifler

Cizre meyre (mehir)

10 kişilikResmî

Malzemeler

  • 300 gDövme buğday
  • 1.800 gSu
  • 1.200 gYoğurt
  • 400 gKabak
  • 10 gTuz
  • 5 gKuru yarpuz

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Su%48
  2. Yoğurt%32
  3. Kabak%11
  4. Dövme buğday%8
  5. Tuz %0
  6. Kuru yarpuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Dövme buğdayı bir gece ıslatın, yıkayıp süzün.

  2. Buğdayı tencerede suyla yüksek ateşte kaynamaya bırakın.

  3. Yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpın, kaynayan buğdaya ekleyip sürekli karıştırın.

    30 dk

  4. Kabakları yıkayıp çekirdeklerini ayıklayın, kuşbaşı doğrayın. Tuzla birlikte tencereye ekleyip karıştırın.

  5. Başladıktan 60 dakika sonra yarpuzu ekleyin. Buğday iyice yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Sıcak ya da soğuk servis edin.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın