Tatname
Tarifler

Çine köftesi

8 kişilikResmî

Malzemeler

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Dana kıyma%86
  2. Soğan%9
  3. Don yağı (iç yağı) %4
  4. Toz kimyon %0
  5. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Etin az bir kısmını önce iç yağla, sonra soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin; kalan eti tek seferde kıyın.

  2. Karışıma tuz ve kimyonu ekleyip soğuk tutarak yoğurun, 6 saat dolapta dinlendirin.

    6 sa

  3. Elinizi ıslatarak yaklaşık 3 cm eninde, 5 cm boyunda köfteler şekillendirin.

  4. Köz haline gelmiş mangal kömüründe 2 dakika pişirin.

    2 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın