Çılbır
Malzemeler
Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Yoğurt%53
- Yumurta%35
- Tereyağı%9
- Tuz %1
- Sarımsak %1
- Toz kırmızı biber %0
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Sarımsağı ezip yoğurtla birlikte iyice karıştırın.
Yoğurdu servis tabağına alın, üstüne sıcak poşe yumurtaları yerleştirin.
Tavada tereyağını kızdırın, toz kırmızı biberi de atıp karıştırın.
Bu yağı yumurtaların ve yoğurdun üstüne gezdirin, sıcak servis edin.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (T.C. Millî Eğitim Bakanlığı, Yumurta Pişirme (2018)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- T.C. Millî Eğitim Bakanlığı, Yumurta Pişirme (2018)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026