Tatname
Tarifler

Çayeli kuru fasulye yemeği

Tarifin tamamıResmî

Malzemeler

Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Su%46
  2. Kuru fasulye%23
  3. Dana kuşbaşı%12
  4. Tereyağı%9
  5. Domates salçası %5
  6. Soğan %5
  7. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Kuru fasulyeyi 10 saat ıslatıp süzün.

    10 sa

  2. Fasulyeyi bir taşım (yaklaşık 5 dakika) kaynatıp köpüğünü alın. Kaynama sıvısını atıp fasulyeyi tekrar durulayın.

    5 dk

  3. Kuşbaşı eti 5 dakika kaynatıp süzün.

    5 dk

  4. İnce doğranmış soğan, tereyağı ve eti bir tencerede soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

  5. Domates salçasını ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika kavurun.

    10 dk

  6. 2 litre su ekleyip 20 dakika pişirin.

    20 dk

  7. Fasulyeyi sosa ekleyip bir taşım (yaklaşık 5 dakika) kaynatın. Gerekirse sıvıyı ayarlayın.

    5 dk

  8. Tuzu ekleyin. Üzeri kapalı olarak 180 °C fırında 45 dakika pişirin. Fırını kapatıp yemeği kapalı şekilde 45 dakika dinlendirin.

    45 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın