Çaşır kavurması (Erzurum)
4 kişilikEserden: Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi ve Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı, Erzurum-Erzincan-Bayburt (TRA1 Bölgesi) İllerinin Yöresel Yemek Envanterinin Çıkarılması ve Kitaplaştırılması (2013)
Malzemeler
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Çaşır%66
- Tereyağı%16
- Yumurta%16
- Tuz %1
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Çaşırı önceden haşlayıp küçük küçük doğrayın.
Tavada tereyağını eritin, tuzu ve doğranmış çaşırı ekleyip bir süre kavurun.
Yumurtaları çırpıp çaşırın üzerine dökün ve 2-3 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
2 dk
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi ve Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı, Erzurum-Erzincan-Bayburt (TRA1 Bölgesi) İllerinin Yöresel Yemek Envanterinin Çıkarılması ve Kitaplaştırılması (2013)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
Son hâli: 1 Kasım 2026