Tatname
Tarifler

Beypazarı höşmerim tatlısı

4 kişilikResmî

Malzemeler

  • 500 gBuğday unu
  • 413 gSüt
  • 10 gTuz
  • 14 gTereyağı
  • 1.000 gKaymak
  • 400 gŞeker
  • 400 gSu

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Kaymak%37
  2. Buğday unu%18
  3. Süt%15
  4. Su%15
  5. Şeker%15
  6. Tereyağı %1
  7. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Unu sütle ezerek koyu bir sıvı haline getirin. Kaymağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

  2. Tavada tereyağını iyice kızdırın, hazırladığınız karışımı dökün. Suyunu çekene kadar pişirin, bir ara çevirip diğer yüzünü de pişirin.

  3. Pişen tatlıyı sahana alıp üzerini kapatın, kısık ateşte 30 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.

    30 dk

  4. Şekeri ve suyu kaynatıp şerbet yapın. Soğuyan tatlının üzerine dökerek servis edin.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın