Tatname
Tarifler

Bartın incir dondurma tatlısı

Tarifin tamamıResmî

Malzemeler

  • 1.547 gSüt
  • 300 gKuru incir
  • 200 gŞeker
  • 1.000 gSu

Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Süt%51
  2. Su%33
  3. Kuru incir%10
  4. Şeker %7

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Sütü kaynatın, sonra yaklaşık 50 °C'ye kadar soğumaya bırakın.

  2. İncirleri küp küp doğrayıp bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu koyup yumuşamasını bekleyin.

  3. Yumuşayan incirleri sudan çıkarıp başka bir kaba alın. Üzerine ılık sütü kepçeyle, incirleri geçmeyecek kadar ekleyin ve incirleri tahta kaşığın arkasıyla ezin.

  4. Şekeri tadına göre ekleyin.

  5. İsterseniz kaselere bölün. Üzerini örtüp bezle sararak 2-3 saat dinlendirin.

    2 sa

  6. Buzdolabına alıp 12 saat dinlendirin, sonra servis edin.

    12 sa

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın