Tatname
Tarifler

Arapgir deli kız baklavası

6 kişilikResmî

Malzemeler

  • 300 gBuğday unu
  • 400 gSu 1. adımda
  • 300 gTereyağı
  • 300 gDut pekmezi
  • 50 gSu 2. adımda
  • 350 gCeviz

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Su%26
  2. Ceviz%21
  3. Buğday unu%18
  4. Dut pekmezi%18
  5. Tereyağı%18

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Un ve suyu yoğurup orta sertlikte hamur yapın. Hamuru 10 bezeye bölün, 2-2,5 mm inceliğinde açın ve sacda pişirip yufka yapın.

  2. Tereyağını eritip pekmezi ve suyu ekleyin.

  3. Tepsiye bir yufka koyun, üzerine tereyağlı pekmezi ince sürüp dövülmüş cevizi serpin. Yufkalar bitene kadar katları tekrarlayın.

  4. Son katın üzerine tereyağlı pekmezi sürün ve dinlendirin. Çapraz dilimleyip servis edin.

    5 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın