Arapgir deli kız baklavası
6 kişilikResmî
Malzemeler
- 300 gBuğday unu
- 400 gSu 1. adımda
- 300 gTereyağı
- 300 gDut pekmezi
- 50 gSu 2. adımda
- 350 gCeviz
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Su%26
- Ceviz%21
- Buğday unu%18
- Dut pekmezi%18
- Tereyağı%18
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Un ve suyu yoğurup orta sertlikte hamur yapın. Hamuru 10 bezeye bölün, 2-2,5 mm inceliğinde açın ve sacda pişirip yufka yapın.
Tereyağını eritip pekmezi ve suyu ekleyin.
Tepsiye bir yufka koyun, üzerine tereyağlı pekmezi ince sürüp dövülmüş cevizi serpin. Yufkalar bitene kadar katları tekrarlayın.
Son katın üzerine tereyağlı pekmezi sürün ve dinlendirin. Çapraz dilimleyip servis edin.
5 dk
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1418 (Arapgir Belediyesi)Erişim: 2 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026