Tatname
Tarifler

Amasya toyga çorbası

4 kişilikResmî

Malzemeler

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Su%73
  2. Süzme yoğurt%12
  3. Haşlanmış nohut%9
  4. Dövme buğday %3
  5. Yumurta sarısı %1
  6. Buğday unu %1
  7. Tereyağı %1
  8. Kuru nane %0
  9. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Süzme yoğurdu, unu ve yumurta sarısını bir tencerede çırpın. 200 ml su ekleyip çırpın, sonra 1000 ml su daha katıp ocağa koyun.

  2. Yarmayı ekleyin, kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra ara ara karıştırıp yarmaların dibe yapışmasını ve topaklanmasını önleyin.

  3. Kaynadıktan 10-15 dakika sonra haşlanmış nohudu ekleyin, yarmalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

  4. Küçük bir tavada tereyağını eritin, nane ve tuzu ekleyip karıştırın. Çorbaya katıp karıştırın, servis edin. Koyu kalırsa su ekleyebilirsiniz.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın