Çömleğe buğdayı, eti, çemeni, nohutu, kuyruk yağını, tuzu, kemik iliğini ve suyu koyun. Kapağını kapatın.

• 1.000 g Dövme buğday6¼ su bardağı
• 500 g Kuzu kuşbaşı
• 200 g Dana kemik iliği
• 200 g Kuyruk yağı
• 100 g Nohut½ su bardağı
• 30 g Çemen
• 10 g Tuz½ yemek kaşığı
• 4.000 g Su20 su bardağı