Tatname
Tarifler

Amasya etli çiçek bamyası yemeği

Tarifin tamamıResmî

Malzemeler

  • 500 gBamya
  • 250 gKuzu kuşbaşı
  • 50 gTereyağı
  • 110 gSoğan
  • 369 gDomates
  • 1.000 gSu
  • 84 gLimon
  • 5 gTuz

Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Su%42
  2. Bamya%21
  3. Domates%16
  4. Kuzu kuşbaşı%11
  5. Soğan %5
  6. Limon %4
  7. Tereyağı %2
  8. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Bamyaların saplarını koni şeklinde, çok derine inmeden kesip temizleyin. Yıkayıp iyice kurulayın, bütün bırakın.

  2. Geniş bir tencerede tereyağı ve eti iyice kavurun.

  3. İnce doğranmış soğanı ve küp doğranmış domatesleri ekleyip kavurun.

  4. Sıcak su ekleyip et yumuşayana kadar pişirin.

  5. Limonun suyunu sıkıp ekleyin.

  6. Bamyaları ve tuzu ekleyin. Bamyalar ezilmesin diye fazla karıştırmadan kısık ateşte 30 dakika pişirin.

    30 dk

  7. Sıcak servis edin.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın