Tatname
Tarifler

Alaca yarma aşı

6 kişilikResmî

Malzemeler

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Su%43
  2. Dana kavurma%21
  3. Tereyağı%9
  4. Haşlanmış kuru fasulye %6
  5. Haşlanmış nohut %6
  6. Haşlanmış yarma %6
  7. Soğan %4
  8. Domates salçası %2
  9. Tuz %1
  10. Pul biber %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Geniş bir tencerede tereyağının yarısını eritip salçayı kavurun.

  2. Haşlanmış buğdayı, fasulyeyi ve nohutu, tuzu ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.

  3. Dana kavurmayı ekleyin, kaynayana kadar pişirmeye devam edin.

  4. Tavada kalan tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanı ve pul biberi ekleyip soğanlar iyice kızarana kadar kavurun.

  5. Soğanlı yağı yemeğe karıştırın, 5 dakika daha kaynatın.

    5 dk

  6. Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirin, sıcak servis edin.

    15 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın