Ön hamur için unu, ılık suyu, yaş mayayı, şekeri ve ayçiçek yağını bir kapta yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.

• 100 g Buğday unu1 su bardağı
• 50 g Su
• 2 g Yaş maya
• 3 g Şeker¾ çay kaşığı
• 2,8 g Ayçiçek yağı½ çay kaşığı