Adıyaman tene helvası
6 kişilikResmî
Malzemeler
- 332 gÜzüm pekmezi
- 200 gBuğday nişastası
- 200 gTereyağı
- 200 gSu
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Üzüm pekmezi%36
- Buğday nişastası%21
- Su%21
- Tereyağı%21
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Kalın tabanlı bir tencerede nişasta, pekmez ve suyu karıştırın.
Karışımı suyunu çekene kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
Tereyağını azar azar ekleyip iyice karıştırın; helva tane tane olana kadar karıştırmayı sürdürün.
Ocaktan alıp sıcak ya da ılık servis edin.
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1853 (Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası)Erişim: 2 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026