Tatname
Tarifler

Van pastası

8 kişilikResmî

Malzemeler

  • 750 gBuğday unu
  • 200 gYoğurt
  • 400 gŞeker
  • 250 gTereyağı
  • 20 gKarbonat
  • 100 gYumurta
  • 17 gYumurta sarısı
  • 100 gFındık

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Buğday unu%41
  2. Şeker%22
  3. Tereyağı%14
  4. Yoğurt%11
  5. Fındık %5
  6. Yumurta %5
  7. Karbonat %1
  8. Yumurta sarısı %1

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Karbonat, yoğurt ve şekeri 5 dakika karıştırın.

    5 dk

  2. Eritilmiş tereyağını, sonra yumurtaları ekleyip 5 dakika karıştırmaya devam edin.

    5 dk

  3. Unu ekleyip 10 dakika daha karıştırın.

    10 dk

  4. Hamurdan birer kaşıklık parçaları yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp ortasına birer fındık koyun.

  5. 170 °C'de 40 dakika pişirip fırından alın.

    40 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın