Tatname
Tarifler

Urve (fasulye) çorbası (Yusufeli)

Tarifin tamamıEserden: Varol, Ö., Ulema, Ş., Türk Mutfağının Geleneksel Çorbaları: Yusufeli Örneği (2025)

Malzemeler

Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Su%48
  2. Taze fasulye%48
  3. Soğan %3
  4. Tuz %1
  5. Ayçiçek yağı %0
  6. Tereyağı %0
  7. Buğday unu %0
  8. Reyhan %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Soğanı ince doğrayıp tereyağı ve sıvı yağda kavurun.

  2. Bir litre su ekleyin.

  3. Fasulyeyi yaklaşık 1 cm'lik parçalara doğrayıp ilave edin.

  4. Unu soğuk suyla açıp çorbaya katın, yaklaşık 15 dakika pişirin.

    15 dk

  5. Çorba koyulaşınca tuz ve reyhanı ekleyin.

Bu tarif nereden geliyor

Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (Varol, Ö., Ulema, Ş., Türk Mutfağının Geleneksel Çorbaları: Yusufeli Örneği (2025)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın