Tıntın çorbası
Tarifin tamamıEserden: T.C. Zonguldak Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Zonguldak Yemekleri (2014)
Malzemeler
Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Su%68
- Süt%21
- Mısır unu%10
- Tuz %1
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Mısır ununu suyla karıştırın.
Kaynama başlayınca süt ile tuzu ilave edin.
Kaynayınca tabaklara bölüp sunun.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (T.C. Zonguldak Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Zonguldak Yemekleri (2014)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- T.C. Zonguldak Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Zonguldak Yemekleri (2014)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026