Sütlü umaç çorbası
3 kişilikEserden: Ekincek, S., Yöresel Yemek Reçetelerinin Derlenmesi: Bilecik Yenipazar Örneği (2022)
Malzemeler
- 100 gBuğday unu
- 1.000 gSu
- 10 gTuz
- 413 gSüt
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Su%66
- Süt%27
- Buğday unu %7
- Tuz %1
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Una azar azar birkaç kaşık su katıp topaklı bir hamur yapın.
Suyu kaynatın, hamuru yavaş yavaş içine ufalayın, tuzu ekleyip yaklaşık 5 dakika kaynatın.
5 dkSütü ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (Ekincek, S., Yöresel Yemek Reçetelerinin Derlenmesi: Bilecik Yenipazar Örneği (2022)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- Ekincek, S., Yöresel Yemek Reçetelerinin Derlenmesi: Bilecik Yenipazar Örneği (2022)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026