Sütlü çorba
Tarifin tamamıEserden: Ayşe Us, Saliha Havva Demirat, Serpil Kırotu, Vesile Eren (derleyenler), Beyşehir Mutfağı (2015)
Malzemeler
- 81,2 gDövme buğday
- 413 gSüt
- 5 gTuz
- 1,2 gKarabiber
Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Süt%83
- Dövme buğday%16
- Tuz %1
- Karabiber %0
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Dövülmüş buğdayı suda haşlayın.
Sütü ayrı bir tencerede kaynatın, haşlanan buğdayı ekleyin.
Tuzu ve karabiberi katıp çorba özleşene dek kaynatın, ocaktan alıp sıcak sunun.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (Ayşe Us, Saliha Havva Demirat, Serpil Kırotu, Vesile Eren (derleyenler), Beyşehir Mutfağı (2015)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- Ayşe Us, Saliha Havva Demirat, Serpil Kırotu, Vesile Eren (derleyenler), Beyşehir Mutfağı (2015)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026