Süt böreği
Tarifin tamamıEserden: A. Süheyl Ünver, Tarihte 50 Türk Yemeği (1948)
Malzemeler
- 1.200 gSüt
- 250 gYumurta
- 150 gBuğday unu
Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Süt%75
- Yumurta%16
- Buğday unu%9
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Yumurtaları sütle ve unla iyice çırpıp pürüzsüz, akışkan bir karışım yapın.
Karışımı kenarlı bir tepsiye dökün ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kaynak fırın sıcaklığını ve süresini vermiyor.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (A. Süheyl Ünver, Tarihte 50 Türk Yemeği (1948)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- A. Süheyl Ünver, Tarihte 50 Türk Yemeği (1948)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026